English Version | Bahasa Indonesia
Daftar | Masuk Jumat, 15 Desember 2017

Sup Senerek

Photo by WisataMelayu.com

Rating : 2 ( 4 pemilih )

SUP SENEREK

Alamat : Magelang, Jawa Tengah

Koordinat GPS : -7.476687,110.214815

Share




A. Selayang Pandang

Apa persamaan antara Getuk Magelang dan Sup Senerek? Jawabannya adalah, kedua makanan tersebut sama-sama berasal dari Kota Magelang. Namun, meski berasal dari kota yang sama, ada satu hal yang membedakan keduanya. Jika Getuk Magelang merupakan makanan berbahan dasar ketela dengan resep asli Indonesia, Sup Senerek adalah makanan yang terpengaruh oleh resep masakan Belanda.

Sup Senerek merupakan makanan favorit penduduk Kota Magelang yang telah ada sejak zaman pendudukan Belanda di Indonesia. Kata Senerek sendiri bermula dari bahasa Belanda “Snert” yang artinya kacang polong. Untuk memudahkan pengucapan, warga Magelang zaman dulu mengubah kata Snert menjadi Senerek. Namun pengadopsian kata ini sebenarnya juga kurang sesuai karena bahan dasar Sup Senerek bukanlah kacang polong yang berwarna hijau melainkan kacang merah.

Menikmati semangkuk Sup Senerek yang berisi daun bawang, kacang merah, bayam, potongan iga sapi serta kuah panas yang beraroma sedap, ditemani rintik hujan sore hari di Kota Magelang akan menjadi pengalaman yang selalu ingin Anda ulang.

B. Keistimewaan

Bahan utama untuk membuat sup ini adalah kacang merah dan potongan iga sapi. Proses memasak Sup Senerek tidak jauh berbeda dengan memasak sup lainnya. Hanya saja Sup Senerek membutuhkan waktu yang agak lama. Hal ini dikarenakan lamanya proses pengempukan kacang merah dan iga sapi.

Semakin lama memasak, kuah atau kaldu yang dihasilkan akan semakin lezat dan rasa bumbu-bumbu akan menyatu. Setelah kacang merah dan iga sapi hampir empuk, masakan tersebut ditambah pula dengan irisan wortel, daun bawang, serta bayam.

Bagi Anda yang mengalami gejala flu, sup ini sangat bagus untuk dikonsumsi. Hal ini dikarenakan Sup Senerek kaya akan protein dan vitamin yang diperlukan bagi kekebalan tubuh. Apalagi jika ditambahkan dengan sedikit sambal atau kecap, sensasi rasa Sup Senerek dijamin semakin membuat lidah bergoyang.

C. Lokasi

Hampir di setiap sudut Kota Magelang terdapat warung yang menyajikan Sup Senerek sebagai menu utamanya. Namun, ada satu warung yang terkenal dan ramai dikunjungi pembeli, yaitu Warung Bu Atmo. Warung Sup Senerek Bu Atmo sudah ada sejak tahun 1967. Warung ini terletak kira-kira 2 kilometer dari Alun-alun Kota Magelang, tepatnya di Jalan Mangkubumi, kawasan Jendralan Magelang.

D. Harga

Hanya dengan mengeluarkan uang sebesar Rp7.000,00 pengunjung sudah dapat menikmati semangkuk Sup Senerek yang lezat ini bersama sepiring nasi putih (Februari 2009).

Teks: Elisabeth Murni
Foto: Nmlyw.com
(Data primer dan berbagai sumber)


Dibaca : 5766 kali.


Rating :
Jika Anda pernah mengujungi objek wisata ini, berikan rating dan komentar untuk menjadi perhatian Dinas Pariwisata atau pengelola obyek wisata setempat.





Obyek lainnya